Fasole verde cu ceapa

Ingrediente

• -fasole verde spalata
• -ceapa
• -rosie
• -usturoi
• -sare
• piper
• -patrunjel verde

Mod de preparare

Am fiert fasolea spalata bine cu un pic de sare. Separat intr-o cratita am calit putin la foc mare ceapa si rosia. Am adaugat fasolea si putina supa de legume si am lasat sa mai dea 2-3 clocote. Am adaugat patrunjelul tocat si am facut mujdei de usturoi pe care l-am adaugat la sfarsit dupa ce am luat mancarea de pe foc.
Enjoy!

Fasole verde cu usturoi

Ingrediente

• Pentru 4 persoane:
• 1 kg fasole verde
• 1 capatana de usturoi
• cateva fire verdeata
• 3 linguri ulei
• 3 linguri otet
• 1 lingurita zahar
• sare dupa gust
• piper

Mod de preparare

Se curata si se spala fasolea verde, apoi se pune la fiert intr-un litru de apa sau in oala speciala de fiert in aburi, cu capac, la foc mic.
Dupa 20-25 minute, scoateti fasolea intr-un castron si preparati dressingul de usturoi astfel: tocati foarte fin usturoiul curatat si cu un tel mic amestecati cu uleiul, otetul, zaharul, sarea si piperul si putina zeama in care a fiert fasolea.

Turnati dressingul peste fasole. Garnisiti cu verdeata.
Se poate servi ca atare sau ca garnitura la carne sau branzeturi.
Pofta buna.

Fasole verde cu sos de usturoi

Ingrediente

• 1 kg fasole verde cat mai tanara
• pentru sosul de usturoi:
• 1 capatana usturoi
• 3-4 linguri ulei
• 1 varf de cutit bicarbonat de sodiu
• 1 lingura otet (zeama de lamaie)
• 2-3 linguri smantana sau iaurt
• 1 lingurita marar sau patrunjel tocat
• sare
• piper alb
• 
  

• Mod de preparare

  Fasolea verde se curata, se spala si se pune la fiert in vasul de fiert in aburi sau intr-un litru de apa cu putina sare, aproximativ 20-25 minute.
  Preparati un mujdei din usturoiul curatat si tocat foarte fin peste care puteti bicarbonatul si stingeti cu otet (zeama de lamaie), adaugati putina sare, piper alb si frecati cu un tel mic in forma de para cu ulei si la urma adaugati smantana sau iaurtul. Dregeti gustul sa fie acrisor si aromat, adaugati verdeata tocata.
  

  Dupa ce s-a fiert fasolea, scoateti-o din vas, o lasati sa se racoreasca putin si adaugati-o peste sos. Cu o spatula o intoarceti usor, fara a o zdrobi, ca sa se imbrace bine in sos.
  Garnisiti cu ardei rosu taiat bastonase foarte subtiri, feliute de ardei iute, frunze de marar, patrunjel, etc.
  Pofta buna.
•